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快速幫助入口

咸肉黃鱔煲

1999 | 06月30日

咸肉黃鱔煲

初級入門

難易程度
60分鐘

預計耗時
3人

適宜人數

材料清單

金字淡咸肉268g
黃鱔1根
春筍1-2根
姜片少許

菜譜詳情

步驟 1/7
咸肉煮熟后切片備用
步驟 2/7
黃鱔冷水下鍋焯燙，再用清水洗凈去除腥味
步驟 3/7
春筍切成滾刀塊，焯水去除澀味
步驟 4/7
鍋內熱油放點姜絲，煸香咸肉
步驟 5/7
再加入黃鱔、春筍炒出香味
步驟 6/7
倒入滾燙的熱水，燉煮20分鐘，湯濃汁白
步驟 7/7
開吃

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